Étiquette : Pays de Belfort

Plus petit et plus jeune département de France métropolitaine, le Territoire de Belfort s’est appelée naguère Porte de Bourgogne (du Comté de Bourgogne). Situé aux confins de la Franche-Comté, de l’Alsace, du Jura suisse et des Vosges, on le connaît d’abord pour la ville qui lui donne son nom : Belfort. Avec son Lion monumental, sa citadelle, la ville présente des particularités culturelles et touristiques indéniables. Mais la culture franc-comtoise a largement le droit de citer dans la Territoire. Quand on va vers Delle et l’Ajoie, on s’aperçoit un peu plus encore de son caractère comtois. Le département apprécie néanmoins la fleishnacka que la cancoillotte.